Leite Creme

Ingredientes:

1 Litro de Leite
3 Colheres de Sopa Cheias de Amido de Milho (Farinha Maizena),
3 Colheres de Sopa de Açúcar,
4 Gemas.

Preparação:

Dissolver o Amido e o Açúcar no leite FRIO, Bater bem as Gemas e juntar.
Levar a lume Brando Mexendo SEMPRE e Deixar ferver por 2 a 5 minutos. (Quanto mais tempo ferver mais espesso fica), Aconselho os 2 minutos.
Colocar em pratos e deixar arrefecer.
Polvilhar com açúcar granulado e Caramelizar com Ferro bem Quente ou Maçarico.